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スタッフブログ

自給自足!地産地消!な病院食

今年も、病院内のグリーンカーテンが順調に成長しています。

院内の待合から眺める景色も何とも涼しげです。
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ゴーヤも沢山収穫できました。
そこで、昨日はこのグリーンカーテンで収穫したゴーヤを使っての病院食が入院患者さんに提供されました。

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使用したゴーヤは約3Kg(本数にすると約17~18本)
約70食分のゴーヤチャンプルーとなりました。

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